奈杰尔·斯莱特：美食欢聚一堂 Nigel Slater: Eating Together

深夜放毒，小小心灵经不起诱惑，打算明天尝试做一下山寨意面。1全世界的饺子做法都差不多，英国，波兰，意大利，印度。2汤，牙买加，日本，犹太。3烘焙奶油，巴格达犹太人，葡萄牙，马来西亚。4炖菜，兰开夏乱炖，伊朗，巴西，孟加拉。5群餐，摩洛哥，印度尼西亚，加纳。6面条，意大利，西班牙，德国，泰国。重要的是，这些都在英国本土，果然也是个多元的大熔炉，这些家庭都有个大厨房还带花园咿。

看完觉得如果我生活在国外估计会饿死(｡•́︿•̀｡)

主持人的总结有些黑暗。

虽然英国料理和当中的烹饪方式看起来真的真的没有任何食欲（除去有照着最后一集的泰国和尚厨师复刻了清迈咖喱面），但仍然是印象中很久没看过的这样如此有温度的美食节目。每一集Nigel都带着主题，造访背景、国籍和种族不同的厨师，听他们讲述料理背后的故事，并且保持着充沛的好奇心从中汲取创意。借由这份灵感（当然私以为最后他自己做菜的部分能长一点就好了），在最后去实验自己的创作；最可贵的是每集大家带着各自的料理在他的后院里相聚在一起的动人时光。食物打破了关于文化和身份的种种屏障，空着的胃和时刻准备着的手艺也让相聚庆祝多了几分意义。

食譜不易複製，食物本身吸引力不高，大廚本人沒獨特的觀點，對話也沒啥火花。只有跨文化食譜的切入點還算有點特色